MENUS 2024
Réservations à J-8 maximum Pour toute réservation au-delà de 10 couverts, nous vous contacterons afin d’enregistrer un acompte de 50%. Merci de votre compréhension
19,00€MARDI 21 MAI 2024
Macédoine de légumes
faux filet sauce Béarnaise et son accompagnement du jour
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
JEUDI 23 MAI 2024
Mousseline de poisson
Dos de Cabillaud, sauce Meunière et son accompagnement du jour
Crème brulée
MARDI 28 MAI 2024
Gravlax d'Eglefin et Betterave
Poulet Basquaise et son accompagnement du jour
Chou à la crème pâtissière
MERCREDI 29 MAI 2024 - DINER DE FIN DE SESSION
Bienvenus aux Antilles
Rougail Saucisse et son Planteur
Féroce d'Avocat
Sauté de Volaille au Curry et Coco, Riz Basmati et Achard de légumes
Blanc Manger Coco et Coulis de mangue
1 verre de vin au choix
Café
Eaux plates et pétillantes
MARDI 11 JUIN 2024
Céleri râpé en vinaigrette
Ballotine de dinde à la Forestière
Moka
JEUDI 13 JUIN 2024
Ceviche de Dorade
Aioli
Tarte Bourdaloue
MARDI 18 JUIN 2024
Oeufs brouillés
Paleron en Boeuf Bourguignon et son accompagnement du jour
Bavarois Choclat et caramel
JEUSI 20 JUIN 2024
Oeufs mayonnaise
Dos de Merlu, sauce beurre blanc et son accompagnement du jour
Paris Brest
MARDI 25 JUIN 2024
Oeufs farcis Chimay
Fricassée de poulet à l'ancienne et son accompagnement du jour
tarte aux pommes
JEUDI 27 JUIN 2024
Carottes râpées en vinaigrette
Vitello Tonnato , sauce Béarnaise et son accompagnement du jour
Panna Cotta Caramel beurre salé
MARDI 2 JUILLET 2024
Tarte à l'oignon
Tagine de Veau au citron confit et son accompagnement du jour
Mousse de fruits de saison
JEUDI 4 JUILLET 2024
Oeufs mollets à la Florentine
Filet de Maquereau et son accompagnement du jour
Opéra
JEUDI 11 JUILLET 2024 - DINER DE FIN DE SESSION
Menu en réflexion
MARDI 16 JUILLET 2024
Menu surprise ☺
Produits frais et de saison